Professora da UFCSPA participa de missão técnica na Itália
Viagem integra as ações do projeto de Indicação Geográfica do Queijo Colonial da Serra Gaúcha. A professora Isabel Kasper, do curso de Gastronomia da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), integrou uma missão técnica à Itália voltada ao estudo de certificações de origem de queijos. A iniciativa foi realizada entre os dias 25 de abril e 3 de maio, organizada pelo Sebrae/RS em parceria com a Secretaria da Agricultura, […]
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