{"id":8887,"date":"2023-12-07T07:07:00","date_gmt":"2023-12-07T06:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/?p=8887"},"modified":"2023-12-07T07:15:08","modified_gmt":"2023-12-07T06:15:08","slug":"una-buena-experiencia-sensorial-en-las-bodegas-mejora-la-lealtad-del-enoturista-al-destino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/pt\/blog\/una-buena-experiencia-sensorial-en-las-bodegas-mejora-la-lealtad-del-enoturista-al-destino\/","title":{"rendered":"Una buena experiencia sensorial en las bodegas mejora la lealtad del enoturista al destino"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"801\" src=\"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/buena-experiencia-sensorial-en-las-bodegas-mejora-la-lealtad-del-enoturista-al-destinoSin-titulo.jpg\" alt=\"Una buena experiencia sensorial en las bodegas mejora la lealtad del enoturista al destino\" class=\"wp-image-8885\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Investigadores de la ULPGC entrevistaron a m\u00e1s de 200 turistas que acudieron a 15 bodegas de Gran Canaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un estudio de la ULPGC, realizado por el Catedr\u00e1tico de Econom\u00eda y Direcci\u00f3n de Empresas&nbsp;<a href=\"https:\/\/accedacris.ulpgc.es\/cris\/rp\/rp00783\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gonzalo D\u00edaz Meneses<\/a>, y la doctoranda&nbsp;<a href=\"https:\/\/accedacris.ulpgc.es\/cris\/rp\/rp05387\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Maica Amador Marrero<\/a>, ambos miembros del&nbsp;<strong>grupo de investigaci\u00f3n \u201cMarketing, Responsabilidad Social Empresarial y Empresa Familiar\u201d<\/strong>, firman un estudio seg\u00fan el cual una buena experiencia sensorial global del enoturista que visita las bodegas de la Isla mejora su percepci\u00f3n de la calidad del vino e incrementa su lealtad al destino tur\u00edstico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los autores entrevistaron a&nbsp;<strong>222 turistas<\/strong>&nbsp;en&nbsp;<strong>15 bodegas de toda la Isla<\/strong>, con la intenci\u00f3n de ampliar el enfoque m\u00e1s all\u00e1 de la mera degustaci\u00f3n del vino, englobando paisaje, ambiente, actividades, etc., en relaci\u00f3n a destinos tur\u00edsticos tradicionales. Del an\u00e1lisis de los datos recogidos se extrajo la conclusi\u00f3n de que la lealtad al destino est\u00e1 estrechamente relacionada con la percepci\u00f3n de la calidad y, en especial, con las interacciones sociales que se mantienen con el personal de la bodega. El estudio destaca que la satisfacci\u00f3n con la bodega se vincula mucho con la experiencia en su entorno, trascendiendo incluso las mismas caracter\u00edsticas de los caldos degustados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al ampliar la perspectiva a la hora de valorar la experiencia del enoturista, esta investigaci\u00f3n pone el foco en aspectos que hasta ahora no se han evaluado tanto o que no se consideraban parte de la visita a una bodega, al estar \u00e9sta m\u00e1s centrada en la misma degustaci\u00f3n del producto. Por lo tanto, la revelaci\u00f3n de c\u00f3mo la calidad percibida y las interacciones con el personal de la bodega son esenciales para generar y reforzar la lealtad del turista al destino tienen implicaciones pr\u00e1cticas significativas para las empresas del sector vitivin\u00edcola y los agentes tur\u00edsticos, ya que pueden emplear estos conocimientos para generar estrategias que potencien la experiencia del enoturismo y hacerlo m\u00e1s atractivo para los visitantes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados de este trabajo se han publicado en un art\u00edculo en&nbsp;<strong>\u201cSustainability\u201d<\/strong>, revista cient\u00edfica de acceso abierto que recoge trabajos sobre sostenibilidad en t\u00e9rminos medioambientales, culturales, econ\u00f3micos y sociales; cabe destacar que la editorial MDPI concedi\u00f3 su publicaci\u00f3n de forma gratuita a la Universidad y a sus autores, reconociendo as\u00ed la calidad del trabajo presentado y su alineaci\u00f3n con las tem\u00e1ticas preferentes de la revista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La investigaci\u00f3n cont\u00f3, en sus inicios, con la colaboraci\u00f3n del&nbsp;<strong>Cabildo de Gran Canaria<\/strong>&nbsp;y la&nbsp;<strong>Agencia Insular para el Desarrollo Rural<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\"><em>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.ulpgc.es\/noticia\/2023\/11\/20\/buena-experiencia-sensorial-bodegas-mejora-lealtad-del-enoturista-al-destino\">https:\/\/www.ulpgc.es<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores de la ULPGC entrevistaron a m\u00e1s de 200 turistas que acudieron a 15 bodegas de Gran Canaria. 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