{"id":7194,"date":"2022-08-01T07:07:00","date_gmt":"2022-08-01T05:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/?p=7194"},"modified":"2022-08-01T08:08:44","modified_gmt":"2022-08-01T06:08:44","slug":"el-consumo-de-aceite-de-oliva-virgen-extra-durante-la-gestacion-incrementa-el-nivel-de-antioxidantes-en-la-leche-materna-y-en-el-lactante-ub","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/pt\/blog\/el-consumo-de-aceite-de-oliva-virgen-extra-durante-la-gestacion-incrementa-el-nivel-de-antioxidantes-en-la-leche-materna-y-en-el-lactante-ub\/","title":{"rendered":"El consumo de aceite de oliva virgen extra durante la gestaci\u00f3n incrementa el nivel de antioxidantes en la leche materna y en el lactante\u00a0&#8211; UB"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/consumo-de-aceite-de-oliva-virgen-extra-durante-la-gestacion-incrementa-el-nivel-de-antioxidantes-en-la-leche-materna-y-en-el-lactante-ub.jpg\" alt=\"El consumo de aceite de oliva virgen extra durante la gestaci\u00f3n incrementa el nivel de antioxidantes en la leche materna y en el lactante\u00a0- UB\" class=\"wp-image-7191\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE), un producto con beneficios ampliamente conocidos para la salud, incrementa el nivel de compuestos fen\u00f3licos en la leche materna y su efecto puede traspasar la barrera placentaria hasta llegar a la descendencia. As\u00ed lo ha constatado un estudio realizado por un equipo de la&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/portal\/web\/farmacia\">Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n&nbsp;<\/a>de la UB, el Instituto de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Seguridad Alimentaria (<a href=\"http:\/\/insa.ub.edu\/\">INSA-UB<\/a>) y el \u00c1rea de Obesidad y Nutrici\u00f3n del Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red de Fisiopatolog\u00eda de la Obesidad y la Nutrici\u00f3n (<a href=\"https:\/\/www.ciberobn.es\/\">CIBEROBN<\/a>). Los resultados del art\u00edculo, realizado en ratas como modelo de estudio, se han publicado en la revista<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0308814622011736\"><em>&nbsp;Food Chemistry<\/em><\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las conclusiones se suman a las evidencias de que las dietas enriquecidas con AOVE pueden modificar o incluso aumentar el contenido de estos compuestos bioactivos en la leche materna con posibles beneficios para la salud del lactante. El estudio est\u00e1 liderado por las expertas Maria J. Rodr\u00edguez-Lagunas y Anna Vallverd\u00fa-Queralt y se enmarca en un programa de fomento de la investigaci\u00f3n interna (FRI) entre j\u00f3venes investigadores del INSA-UB.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta convocatoria competitiva, dirigida a estimular la colaboraci\u00f3n entre los diferentes grupos de investigaci\u00f3n de este instituto, pretende promover la elaboraci\u00f3n de proyectos de investigaci\u00f3n originales e innovadores y fomentar que los j\u00f3venes expertos sean investigadores principales de proyectos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Transmisi\u00f3n de los compuestos fen\u00f3licos&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La leche materna es la mejor fuente de nutrici\u00f3n para los lactantes, ya que contiene nutrientes esenciales y factores bioactivos (hormonas, anticuerpos, microorganismos, c\u00e9lulas madre, etc.). Adem\u00e1s, proporciona muchos beneficios a corto y largo plazo tanto para la madre como para el lactante y, en el caso del reci\u00e9n nacido, reduce la incidencia de infecciones y el riesgo de sufrir enfermedades metab\u00f3licas en el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El AOVE es la principal fuente de grasa de la dieta mediterr\u00e1nea, pero hasta ahora se desconoc\u00eda que los compuestos fen\u00f3licos de este producto pudieran llegar a ser un componente de la leche materna y estar disponibles en los lactantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el marco del trabajo, de car\u00e1cter precl\u00ednico, el equipo realiz\u00f3 este descubrimiento tras un an\u00e1lisis para evaluar cualitativa y cuantitativamente los niveles de compuestos fen\u00f3licos y sus derivados en muestras biol\u00f3gicas tanto del animal gestante como de la descendencia despu\u00e9s de seis semanas de ingesta diaria de AOVE.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados de la investigaci\u00f3n demostraron que los compuestos fen\u00f3licos procedentes de la dieta \u2014en concreto, los del AOVE\u2014 alcanzan la circulaci\u00f3n sist\u00e9mica de las madres. Adem\u00e1s, se detectaron numerosos compuestos fen\u00f3licos y sus derivados en la leche materna. Curiosamente, tambi\u00e9n es importante destacar que algunos de los compuestos fen\u00f3licos o sus metabolitos se detectaron en concentraciones m\u00e1s altas en el plasma de la descendencia que en el plasma de las madres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abHasta la fecha, diversos estudios han descrito que la composici\u00f3n de la leche materna puede verse afectada por factores biol\u00f3gicos y ambientales a los que se expone la madre, como, por ejemplo, la dieta materna. As\u00ed pues, las intervenciones nutricionales durante el embarazo y la lactancia pueden repercutir en la calidad de la leche materna y, en consecuencia, en la salud de la descendencia. Por lo tanto, nuestros hallazgos aportan una nueva luz sobre la importancia de la dieta materna durante el embarazo y la lactancia, y proporcionan la base para futuros estudios sobre el impacto de los compuestos fen\u00f3licos en la salud de la madre y de la descendencia\u00bb, concluyen los autores de este estudio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\"><em>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/web\/ub\/es\/menu_eines\/noticies\/2022\/07\/015.html\">https:\/\/www.ub.edu<\/a><\/em><a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/web\/ub\/galeries\/imatges\/noticies\/2022\/07\/oliva1.jpg\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE), un producto con beneficios ampliamente conocidos para la salud, incrementa el nivel de compuestos fen\u00f3licos en la leche materna y su efecto puede traspasar la barrera placentaria hasta llegar a la descendencia. 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