{"id":6249,"date":"2021-11-01T07:07:00","date_gmt":"2021-11-01T05:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/?p=6249"},"modified":"2022-01-24T09:56:28","modified_gmt":"2022-01-24T07:56:28","slug":"la-ule-indica-que-la-miel-podria-ser-util-para-luchar-contra-las-bacterias-resistentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/pt\/blog\/la-ule-indica-que-la-miel-podria-ser-util-para-luchar-contra-las-bacterias-resistentes\/","title":{"rendered":"La ULE indica que la miel podr\u00eda ser \u00fatil para luchar contra las bacterias resistentes"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ule-indica-que-la-miel-podria-ser-util-para-luchar-contra-las-bacterias-resistentes.jpg\" alt=\"La ULE indica que la miel podr\u00eda ser \u00fatil para luchar contra las bacterias resistentes\" class=\"wp-image-6247\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El trabajo de revisi\u00f3n publicado en \u2018Antibiotics\u2019 presenta el producto como una \u2018posible estrategia\u2019 o complemento terape\u00fatico contra la resistencia a antibi\u00f3ticos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un art\u00edculo publicado en la revista \u2018Antibiotics\u2019 titulado&nbsp;<strong><em>\u2018Honey: Another Alternative in the Fight against Antibiotic-Resistant Bacteria? \/ Miel: \u00bfOtra alternativa en la lucha contra las bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos?\u2019<\/em><\/strong>, se\u00f1ala que dicho producto alimenticio podr\u00eda convertirse en un posible complemento terape\u00fatico en el tratamiento de bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos, contra las que la miel ya ha demostrado ser eficaz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El texto, cuya primera firmante es la investigadora&nbsp;<strong>Patricia Combarros-Fuertes<\/strong>, del Departamento de Higiene y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la Universidad de Le\u00f3n (ULE), apunta que&nbsp;<em>\u201clas caracter\u00edsticas intr\u00ednsecas y la compleja composici\u00f3n de la miel, en la que se incluyen diferentes sustancias con propiedades antimicrobianas, la convierten en un agente antimicrobiano con m\u00faltiples y diferentes sitios diana en la lucha contra las bacterias\u201d,<\/em>&nbsp;y destaca tambi\u00e9n como dato favorable \u201c<em>la dificultad para desarrollar resistencia a la miel\u201d,<\/em>si bien se afirma que&nbsp;<em>\u201ca pesar de todos estos activos, la miel posee algunas limitaciones y debe cumplir una serie de requisitos para poder utilizarse con fines m\u00e9dicos\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La motivaci\u00f3n del estudio parte del problema ocasionado por la aparici\u00f3n y r\u00e1pida propagaci\u00f3n de bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos, que constituye una de las preocupaciones m\u00e1s urgentes \u201c<em>no solo para la salud humana, sino tambi\u00e9n para los animales, granjas, alimentos, agua y ecosistemas naturales conectados con los humanos en todo el mundo\u201d<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este trabajo recopila los resultados de los estudios de numerosos grupos de investigaci\u00f3n, entre los que se encuentran los llevados a cabo por el grupo BALAT (Bacterias L\u00e1cticas y Aplicaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica), del Departamento de Higiene de los Alimentos de la ULE, en la b\u00fasqueda de compuestos bioactivos de diferentes variedades de miel espa\u00f1ola, sus propiedades antimicrobianas y los mecanismos de acci\u00f3n antibacteriana, previamente publicados en otras revistas cient\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>AN\u00c1LISIS DEL POTENCIAL ANTIMICROBIANO DE DIFERENTES SUSTANCIAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las limitaciones que plantea el desarrollo y la comercializaci\u00f3n de antibi\u00f3ticos de nueva generaci\u00f3n han provocado una relativa ausencia de opciones efectivas en el mercado y han obligado a buscar nuevas alternativas. Es por ello que en la actualidad se est\u00e1n realizando numerosos estudios cient\u00edficos para evaluar el potencial antimicrobiano de diferentes sustancias, f\u00f3rmulas o principios activos utilizados tradicionalmente antes de la llegada de los antibi\u00f3ticos, y la miel es uno de ellos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La miel se ha utilizado desde la antig\u00fcedad por sus propiedades nutricionales y medicinales, especialmente por su actividad antimicrobiana. Varios estudios han demostrado cient\u00edficamente su eficacia frente a bacterias pat\u00f3genas, tanto sensibles como resistentes a los antibi\u00f3ticos. En su composici\u00f3n, la miel presenta cientos de compuestos que act\u00faan sobre varios sitios diana, de manera aditiva o sin\u00e9rgica, ya que cuando se usa aisladamente, en las concentraciones encontradas en la miel, muchos de ellos no producen efectos sobre las bacterias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta caracter\u00edstica podr\u00eda estar detr\u00e1s de la dificultad de las bacterias para adquirir resistencia a la miel. Adem\u00e1s, el uso combinado de miel y antibi\u00f3ticos reduce las concentraciones de medicamentos necesarias para lograr la eficacia, lo que limita la probabilidad de desarrollar resistencia y revierte la susceptibilidad de algunas bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las diferentes referencias que se aportan en el art\u00edculoo, se puede rese\u00f1ar que se ha demostrado que la&nbsp;<strong>miel de \u2018manuka\u2019<\/strong>, (elaborada de las flores del arbusto o \u00e1rbol peque\u00f1o de&nbsp;<em>Leptospermum scoparium<\/em>, una de las especies del \u00e1rbol de t\u00e9, producida fundamentalmente en Nueva Zelanda), es eficaz contra un amplio espectro de bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos y es la variedad m\u00e1s utilizada en los ensayos de actividad antimicrobiana al presentar grado m\u00e9dico. Por estas razones se usa com\u00fanmente como \u2018miel de control\u2019. Sin embargo, estudios con otras variedades confirman que este tipo de miel no es la \u00fanica con potencialidades en la lucha contra las bacterias resistentes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u201cTodos estos activos,<\/em>&nbsp;-exponen los investigadores-,&nbsp;<em>sugieren que la miel podr\u00eda encontrar un lugar en la pr\u00e1ctica cl\u00ednica como parte de terapias antimicrobianas combinadas con antibi\u00f3ticos administrados sist\u00e9micamente para tratar bacterias multirresistentes, especialmente en aplicaciones t\u00f3picas\u201d.&nbsp;<\/em>El texto concluye se\u00f1alando que \u201c<em>sin embargo, la miel utilizada con fines m\u00e9dicos debe estar garantizada, en su eficacia antibacteriana y su seguridad para los pacientes\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay que apuntar finalmente que en el estudio tambi\u00e9n ha participado Jos\u00e9 M\u00aa Fresno y M\u00aa Eugenia Tornadijo (Facultad de Veterinaria de la ULE), M\u00aa Manuela Estevinho (Departamento de Biomedicina de la Universidad de Oporto), Mario Sousa-Pimenta (Instituto Portugu\u00e9s de Oncolog\u00eda de Oporto) y Leticia M. Estevinho (Instituto Polit\u00e9cnico de Bragan\u00e7a), investigadora con la que el grupo BALAT participa activamente en numerosos estudios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&#8211; Referencia del art\u00edculo:<\/strong>\u00a0Combarros-Fuertes, P., Fresno, J. M., Estevinho, M. M., Sousa-Pimenta, M., Tornadijo, M. E., y Estevinho, L. M. (2020). Honey: Another alternative in\u00a0the fight against antibiotic-resistant bacteria? Antibiotics, 9(11), 1-21.\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/antibiotics9110774\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ENLACE<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\"><em>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.unileon.es\/noticias-de-investigacion\/la-ule-indica-que-la-miel-podria-ser-util-para-luchar-contra-las\">https:\/\/www.unileon.es<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El trabajo de revisi\u00f3n publicado en \u2018Antibiotics\u2019 presenta el producto como una \u2018posible estrategia\u2019 o complemento terape\u00fatico contra la resistencia a antibi\u00f3ticos. 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