{"id":5555,"date":"2021-02-01T12:21:00","date_gmt":"2021-02-01T10:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/?p=5555"},"modified":"2021-02-01T14:31:04","modified_gmt":"2021-02-01T12:31:04","slug":"cientistas-da-uc-descobrem-que-o-consumo-continuado-de-mirtilo-tem-um-forte-impacto-no-figado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/pt\/blog\/cientistas-da-uc-descobrem-que-o-consumo-continuado-de-mirtilo-tem-um-forte-impacto-no-figado\/","title":{"rendered":"Cientistas da UC descobrem que o consumo continuado de mirtilo tem um forte impacto no f\u00edgado"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Uma equipa multidisciplinar de cientistas da Universidade de Coimbra (UC) descobriu que o consumo continuado de mirtilo em doses di\u00e1rias de cerca de 240 gramas tem um forte impacto hep\u00e1tico, fornecendo pistas importantes para orientar um consumo saud\u00e1vel e seguro destas bagas muito ricas em antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n

A descoberta, j\u00e1 publicada na revista Pharmaceutics<\/em>, aconteceu no decorrer de um estudo que pretende avaliar os poss\u00edveis efeitos ben\u00e9ficos do sumo de mirtilo no contexto da pr\u00e9-diabetes, em modelo animal.<\/p>\n\n\n\n

Considerando a composi\u00e7\u00e3o fitoqu\u00edmica enriquecida do mirtilo, numa diversidade de compostos bioativos \u00abque parecem poder conferir in\u00fameros efeitos protetores em distintas condi\u00e7\u00f5es, pareceu-nos muito pertinente perceber igualmente qual o impacto do consumo deste \u201csuperalimento\u201d de forma prolongada, numa condi\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u00bb, explicam os coordenadores do estudo, Fl\u00e1vio Reis e Sofia Viana, do Instituto de Investiga\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica e Biom\u00e9dica de Coimbra (iCBR), da Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra (FMUC).<\/p>\n\n\n\n

Para tal, os investigadores avaliaram um conjunto de par\u00e2metros metab\u00f3licos, com destaque para o f\u00edgado, e em particular para as fun\u00e7\u00f5es mitocondriais, em ratos adultos submetidos durante 14 semanas a um consumo regular de sumo natural de mirtilo (equivalente no homem a um copo e meio de sumo por dia).<\/p>\n\n\n\n

No final da experi\u00eancia, ao analisar os resultados, nomeadamente ao n\u00edvel da mitoc\u00f4ndria \u2013 a casa energ\u00e9tica da c\u00e9lula \u2013 hep\u00e1tica, observou-se que nos ratos pr\u00e9-diab\u00e9ticos \u00abhavia uma prote\u00e7\u00e3o da esteatose hep\u00e1tica (acumula\u00e7\u00e3o de gordura no f\u00edgado) e um impacto enorme ao n\u00edvel da mitoc\u00f4ndria\u00bb, afirma Sara Nunes, aluna de doutoramento no \u00e2mbito deste projeto. No caso dos ratos saud\u00e1veis, destaca, \u00abverific\u00e1mos que o consumo de sumo de mirtilo n\u00e3o teve impacto no perfil metab\u00f3lico e n\u00e3o foram registadas altera\u00e7\u00f5es a n\u00edvel intestinal. No entanto, o impacto hep\u00e1tico foi surpreendente, particularmente na fun\u00e7\u00e3o mitocondrial, semelhante a um efeito de uma dieta hipercal\u00f3rica\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Os resultados observados nos ratos saud\u00e1veis sugerem que o consumo continuado de mirtilo for\u00e7a uma reprograma\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica, cujas consequ\u00eancias (ben\u00e9ficas ou nefastas) permanecem por esclarecer. A equipa acredita que \u00abo forte impacto hep\u00e1tico gerado pelo consumo continuado de mirtilo pode permitir prevenir ou atenuar contextos de doen\u00e7a, como, por exemplo, a diabetes e a obesidade, mas n\u00e3o podemos descartar a hip\u00f3tese de poder provocar algum tipo de desequil\u00edbrio e ter consequ\u00eancias nocivas para a sa\u00fade\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Por isso, o passo seguinte do estudo vai centrar-se em clarificar ambas as hip\u00f3teses, de modo a contribuir para um consumo de mirtilo seguro, \u00abno sentido de melhor elucidar se esta resposta adaptativa resultante do consumo prolongado de mirtilo se traduzir\u00e1 em benef\u00edcios ou se, pelo contr\u00e1rio, poder\u00e1 estar associada a efeitos nefastos. No contexto dos h\u00e1bitos atuais de uma parte da popula\u00e7\u00e3o, esta investiga\u00e7\u00e3o reveste-se de particular relev\u00e2ncia\u00bb, assinalam Fl\u00e1vio Reis e Sofia Viana.<\/p>\n\n\n\n

Os benef\u00edcios do mirtilo para a sa\u00fade est\u00e3o intimamente relacionados com a atividade antioxidante, \u00abprincipalmente devido ao seu alto teor em compostos fen\u00f3licos. As suas reconhecidas propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias s\u00e3o de certa forma respons\u00e1veis pelo aumento do consumo ao longo dos \u00faltimos anos\u00bb, esclarecem os investigadores, salientando, contudo, que \u00abalguns trabalhos t\u00eam alertado para poss\u00edveis efeitos adversos resultantes de um consumo descontrolado e excessivo de certos produtos antioxidantes, incluindo os enriquecidos em compostos fen\u00f3licos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Este estudo faz parte de um projeto de investiga\u00e7\u00e3o mais alargado, que conta com a parceria da Cooperativa Agropecu\u00e1ria dos Agricultores de Mangualde (COAPE) e da MIRTILUSA (Sever do Vouga), focado no potencial terap\u00eautico da planta do mirtilo no seu todo, ou seja, al\u00e9m de estudar as bagas (casca e polpa), a equipa liderada por Fl\u00e1vio Reis e Sofia Viana est\u00e1 a explorar o potencial das folhas, particularmente das folhas caducas, para acrescentar valor a uma parte do arbusto do mirtilo que neste momento \u00e9 um desperd\u00edcio e que cumulativamente tem uma quantidade de compostos bioativos muito maior que o fruto.<\/p>\n\n\n\n

Nesse sentido, os investigadores j\u00e1 desenvolveram uma tecnologia de processamento das folhas, que ultrapassa as tradicionais infus\u00f5es, cuja biomassa obtida se revela \u00abmuito promissora, com propriedades antioxidantes potent\u00edssimas do ponto de vista terap\u00eautico\u00bb, rematam Fl\u00e1vio Reis e Sofia Viana.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: https:\/\/noticias.uc.pt<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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