{"id":5289,"date":"2020-10-22T07:31:00","date_gmt":"2020-10-22T05:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/?p=5289"},"modified":"2020-10-22T07:43:19","modified_gmt":"2020-10-22T05:43:19","slug":"la-empresa-gram-positivo-del-pcumh-ganadora-del-reto-propuesto-por-vegabaja-packaging-para-encontrar-soluciones-al-envasado-de-carton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/pt\/blog\/la-empresa-gram-positivo-del-pcumh-ganadora-del-reto-propuesto-por-vegabaja-packaging-para-encontrar-soluciones-al-envasado-de-carton\/","title":{"rendered":"La empresa Gram Positivo del PCUMH, ganadora del reto propuesto por Vegabaja Packaging para encontrar soluciones al envasado de cart\u00f3n &#8211; UMH"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"524\" src=\"https:\/\/www.grupotordesillas.net\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/empresa-gram-positivo-del-pcumh-ganadora-del-reto-propuesto-por-vegabaja-packaging-para-encontrar-soluciones-al-envasado-de-carton.jpg\" alt=\"La empresa Gram Positivo del PCUMH, ganadora del reto propuesto por Vegabaja Packaging para encontrar soluciones al envasado de cart\u00f3n\" class=\"wp-image-5287\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un envase activo que permite liberar sustancias con propiedades antioxidantes y antimicrobianas es la soluci\u00f3n que ha propuesto la empresa Gram Positivo del Parque Cient\u00edfico de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez (PCUMH) de Elche al reto planteado por la firma Vegabaja Packaging, a trav\u00e9s del programa IT Connecta. La innovaci\u00f3n de este proyecto ha convertido a la compa\u00f1\u00eda del PCUMH en la ganadora de este desaf\u00edo, que consist\u00eda en encontrar alternativas para sustituir el film retr\u00e1ctil que se emplea para el envasado de algunos productos hortofrut\u00edcolas destinados a la exportaci\u00f3n.<a href=\"https:\/\/comunicacion.umh.es\/files\/2020\/10\/15-10-20-premio-gram-positivo.png\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-137786\"><em>Fuente: Parque Cient\u00edfico UMH<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la actualidad, para mantener la calidad de los productos, estos se preservan con un envoltorio de pl\u00e1stico que los protege de ataques de microorganismos y de atm\u00f3sferas da\u00f1inas que acortan su vida \u00fatil. El objetivo es reemplazar ese material por otro menos contaminante o renovable ya que, si se elimina el pl\u00e1stico directamente, las cajas de cart\u00f3n que transportan los alimentos se deterioran, debido a la humedad que desprenden la fruta y la verdura. Este factor, tambi\u00e9n, impacta negativamente sobre el producto, ya que favorece su deshidrataci\u00f3n y la aparici\u00f3n de moho en el alimento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para solucionar esta problem\u00e1tica y reducir a su vez el uso de pl\u00e1sticos, la propuesta de la empresa del PCUMH plantea el desarrollo de un envase activo, capaz de liberar de manera controlada sustancias con propiedades antioxidantes y antimicrobianas. De este modo, se pueden proteger productos hortofrut\u00edcolas como el pepino de su deterioro prematuro y alargar, as\u00ed, su periodo de conservaci\u00f3n. Ambas entidades trabajar\u00e1n en esta soluci\u00f3n de manera conjunta y durante el proceso de desarrollo del proyecto, Vegabaja Packaging ofrecer\u00e1 a Gram Positivo apoyo t\u00e9cnico, la financiaci\u00f3n, las muestras de materiales y los espacios f\u00edsicos en sus instalaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gram Positivo es una empresa impulsada por Florenci Cutrina, que desarrolla servicios y herramientas de an\u00e1lisis y diagn\u00f3stico para el sector alimentario. Su objetivo es incrementar la eficiencia y minimizar los riesgos en los sistemas de higiene y seguridad, a trav\u00e9s de tecnolog\u00edas emergentes. Por su parte, Vegabaja Packaging es una compa\u00f1\u00eda focalizada en el dise\u00f1o, fabricaci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de envases y embalajes de cart\u00f3n, dirigidos a diferentes sectores y actividades de la industria, as\u00ed como de la agricultura. La compa\u00f1\u00eda forma parte del Grupo Hinojosa, una de las principales corporaciones del sector a nivel europeo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\"><em>Fuente: <a href=\"https:\/\/comunicacion.umh.es\/2020\/10\/15\/la-empresa-gram-positivo-del-pcumh-ganadora-del-reto-propuesto-por-vegabaja-packaging-para-encontrar-soluciones-al-envasado-de-carton\/\">https:\/\/comunicacion.umh.es<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un envase activo que permite liberar sustancias con propiedades antioxidantes y antimicrobianas es la soluci\u00f3n que ha propuesto la empresa Gram Positivo del Parque Cient\u00edfico de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez (PCUMH) de Elche al reto planteado por la firma Vegabaja Packaging, a trav\u00e9s del programa IT Connecta. 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